La Consigne de Provence s’implante à Monaco grâce au Commerce Engagé

Valérie Davenet, Directrice de l’Environnement, à l’inauguration de la Consigne de Provence ©Direction de la Communication-Manuel Vitali

Après MaConsigne, initiative lancée par le Gouvernement Princier au mois de juin dernier, visant à réduire les déchets de la restauration à emporter, le réseau des Commerces Engagés se mobilise avec un premier acteur, le magasin Solis Bio, qui propose désormais des bouteilles en verre consignées pour une sélection de jus de fruits, de vins et d’huiles d’olive produite dans la région.

Ce vendredi 30 septembre 2022, Valérie Davenet, Directeur de l’Environnement, a assisté au lancement de la Consigne de Provence au magasin Solis Bio.

Depuis maintenant 6 ans, la Direction de l’Environnement promeut en Principauté les labels Commerce et Restaurant Engagé avec son partenaire Ecoscience Provence, qui porte également le projet de consigne, « la Consigne de Provence », en faveur du réemploi du verre dans la région Sud Provence-Alpes-Côtes-d’Azur.

©Direction de la Communication – Manuel Vitali

Désormais disponible pour tous les établissements intéressés par la démarche, « la Consigne de Provence » fait évoluer les pratiques des producteurs de vins, de bières, de jus de fruits ou encore d’huile d’olive en coordonnant et développant la filière de consigne pour rendre possible l’utilisation de bouteilles consignées.

Elle se porte garante d’un lavage de qualité qu’elle a confié à un prestataire situé dans la Drôme. Un centre de lavage est prévu en Provence pour 2025 lorsque les volumes seront suffisamment importants dans la région. La Consigne de Provence assure aussi la communication nécessaire pour notifier aux clients quelles sont les bouteilles consignées.

En continuité de sa démarche au sein du label Commerce Engagé, Solis Bio est le premier établissement en Principauté à distribuer des bouteilles consignées.

Le bac de récupération des bouteilles en verre a été installé à proximité du commerce, à côté de celui de MaConsigne.

Pour rappel, les labels Commerce Engagé® et Restaurant Engagé® ont été déployés en Principauté depuis 2017, par la Direction de l’environnement et l’association Ecoscience Provence. Plus d’informations : https://service-public-entreprises.gouv.mc/Reseaux-et-publications/Labels-et-certifications/Commerce-engage/Obtenir-le-label-Restaurant-Engage